[언니네 산지직송2] 염정아 감자탕 레시피 – 집에서 그대로 따라해보세요!

 

언니네 산지직송2에서 염정아가 선보인 감자탕 레시피! 집에서도 쉽게 따라할 수 있도록 재료부터 조리법까지 상세히 정리했습니다.

 

 

tvN의 인기 예능 프로그램 언니네 산지직송2에서는 배우 염정아가 직접 요리한 대용량 감자탕이 화제를 모았습니다.

특히, 3회 방송에서는 게스트 이정재가 감자탕의 양에 놀라는 장면이 방송되어 시청자들의 관심을 끌었습니다.

이 글에서는 방송 내용을 간략히 소개하고, 집에서도 따라할 수 있는 감자탕 레시피를 공유합니다.

 

 

 

📺 방송 속 염정아의 대용량 감자탕

 

 

 

언니네 산지직송2 3회에서는 강원도 대관령에서의 일상을 담았습니다.

이날 염정아는 직접 준비한 대용량 감자탕을 선보였고, 게스트 이정재는 그 양에 놀라며 "장사하는 수준의 산더미 감자탕"이라고 표현했습니다.

 

🍲 집에서 따라하는 감자탕 레시피

방송에서 본 감자탕이 유독 맛있어 보였나요?

지금부터 소개해드릴 감자탕 레시피는 방송 속 조리법을 기반으로, 집에서도 진하게 끓여먹을 수 있도록 구성된 레시피입니다.

돼지 등뼈와 감자, 시래기만 잘 준비하면 누구나 근사한 감자탕을 만들 수 있어요.

 

 

 

🧂 재료 준비

 

• 돼지 등뼈 1.5kg (2~3인 기준)
• 감자 2~3개 (크기에 따라 반 갈라 준비)
• 시래기 1단 (데쳐서 물기 제거)
• 양파 1~2개 (육수용, 큼직하게 썰기)
• 대파 1대 (육수용)
• 물 약 1.5L
• 소주 1/2컵 (잡내 제거용)
• 월계수잎 2장
• 통후추 1작은술

양념장 재료

• 고춧가루 3큰술
• 고추장 2큰술
• 다진 마늘 3큰술
• 맛술 2큰술

 

🍳 조리 순서

 

• 핏물 제거: 돼지 등뼈를 찬물에 1시간 이상 담가 핏물을 빼줍니다. 중간에 2~3번 물을 갈아주세요.
• 한번 데치기: 물 1L에 된장 1큰술, 소주 1/2컵, 월계수잎, 통후추, 등뼈를 넣고 10~15분 삶은 뒤 찬물에 헹궈 잡내를 제거합니다.
• 시래기 삶기: 시래기를 끓는 물에 밀가루 1큰술을 넣고 10분간 삶은 후 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짜서 준비합니다.

 

 

• 양념장 만들기: 고춧가루, 고추장, 마늘, 맛술을 섞어 양념장을 만듭니다. 미리 만들어 두면 조리시간을 단축할 수 있어요.
• 재료 끓이기: 큰 냄비에 삶은 등뼈, 시래기, 감자, 양파, 대파를 넣고 물을 부어 끓입니다. 센 불로 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 줄여 40분 이상 푹 끓이세요.
• 양념장 투입: 마지막에 양념장을 넣고 중불에서 10~15분 더 끓이면 감자탕 완성!

 

Tip. 기호에 따라 청양고추를 넣어 매콤한 풍미를 살리거나, 시래기 대신 얼갈이배추로 대체해도 좋습니다.

 

📌 감자탕 활용 꿀팁

 

• 남은 국물엔 우거지 또는 라면 사리를 넣고 감자탕라면으로 변신!
• 고기가 남으면 고기만 발라서 볶음밥으로 활용해 보세요.
• 양념장을 냉동 보관해두면 다음 찌개나 탕 요리에 활용 가능합니다.

한번 만들어 보면 "이게 집에서 가능해?" 싶은 맛을 느끼실 수 있습니다. 요즘같이 외식이 부담될 때, 감자탕 한 냄비 푸짐하게 끓여서 가족들과 든든하게 즐겨보세요!

 

 

🍽️ 감자탕 관련 유튜브 영상 보기

 

아래 영상에서 염정아의 감자탕 레시피와 먹방 장면을 함께 확인해보세요!

 

 

 

 

📌 마무리

언니네 산지직송2에서 염정아가 선보인 대용량 감자탕은 시청자들에게 깊은 인상을 남겼습니다. 위의 레시피를 참고하여 집에서도 맛있는 감자탕을 즐겨보세요. 더 많은 요리 정보와 방송 내용을 알고 싶다면 아래 링크를 참고하시기 바랍니다.

 

▶️ 언니네 산지직송2 공식 홈페이지

▶️ 언니네 산지직송2 4남매의 제철밥상 유튜브 플레이리스트